Archivo de 'pollo'

Patatas con pollo y yogur al horno




Ingredientes – 1 pollo grande – 1 cucharada grande de mantequilla – Zumo de 2 limones – 1/2 kg de patatas – 1 vaso de yogur – Sal – Pimienta – Perejil para adornar Para su elaboración cortar el pollo en cuatro cuartos y adobar con sal y pimienta. Ponerlo en u molde untado de [...]

Sopa de pollo con cardamomo




Ingredientes – 1 pollo mediano – 4 vasos de agua – 2 cebollas – sal – pimienta – almáciga – cardamomo Para hacer este plato poner a hervir el agua con cebolla, sal, almáciga, pimienta y cardamomo. Luego echar el pollo en el agua y dejarlo cocer a fuego mediano. Añadir fideos o estrillitas a [...]

Arroz con pollo Sinaí




•    1 Pollo picado en presas (4 libras sin piel), •    2 Cucharaditas de vinagre, •    4 Cucharaditas de Salsa China, •    3 Cucharaditas de Sal, •    1 Cucharadita de Pimienta, •    1 Tomate maduro Picado, •    3 Ajíes Verdes Picados, •    1/2 Cebolla Picada, •    3 Dientes de ajo picados, •    2 Libras de [...]

Pitas de pollo con kiwi, otro palto egipcio agridulce




Si bien los platos agridulces no abundan dentro de la típica gastronomía egipcia, los pocos que hay son extremadamente deliciosos, por lo que vale la pena intentar elaborarlos en alguna oportunidad. Debido a lo comentado para esta ocasión hemos decidió compartir con ustedes la receta de Pitas de pollo con kiwi. Trata de un plato [...]

Bullit de pollo




Ingredientes •    4 trozos de pollo de unos 200 gr. cada uno, •    4 patatas enteras y peladas de unos 100 gr. cada una, •    4 trozos de col de unos 50 gr. cada uno, •    4 zanahorias de unos 50 gr. cada una peladas, •    200 gr. de judías verdes enteras, •    2 litros [...]

Albóndigas de pollo glaseadas




Ingredientes •    600 gr. de carne picada de cerdo, •    3 huevos duros, •    pimienta, •    100 gr. de anchoas, •    sal, •    alcaparras, •    perejil, •    aceite, •    unas gotas de Tabasco, •    salsa Perrins •    1 huevo. •    Para la salsa: •    3/4 de taza de azúcar, •    1 zanahoria, •    vinagre, •   [...]

Alas de pollo a la miel




Ingredientes •    12 alas de pollo, •    1/4 de taza de salsa de soja, •    1 cucharada de ketchup, •    1/2 taza de miel, •    1 cucharada de aceite de oliva, •    2 cucharadas de vinagre, •    Sal y ajo en polvo Mezclar bien la soja, el ketchup, la miel, el aceite y el vinagre. [...]

Pollo al estragón




Ingredientes •    1 pollo cortado en presas •    2 copas de vino blanco •    100 cc. de crema de leche •    1 taza de caldo •    2 cucharadas de estragón •    2 cucharadas de manteca •    1 cebolla picada •    sal y pimienta Salpimentar y saltear el pollo en dos cucharadas de manteca caliente. Retirarlo, [...]

Shawarma de pollo




Ingredientes: 1 diente de ajo picado ½ taza de mayonesa 2 cucharadas de manteca sin sal 2 pechos de pollo sin piel y sin hueso, cortados en pequeñas tiras 1 ½ cucharadita de garam masala (mezcla de especias como canela, clavo de olor, nuez moscada, pimienta y cardamomo) 4 panes de pita Lechuga picada Tomate [...]

Capón al champagne




Ingredientes: •    1 capón •    100 grs. de manteca •    2 dientes de ajo •    1 botella pequeña de champán •    1/2 kilo de manzanas •    250 grs. de ciruelas •    1 decilitro de nata •    250 grs. grs. de champiñones •    Coñac •    Sal •    Pimienta Remojar las ciruelas en agua para que se [...]

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