Publicado by Federico Jose Estrada Enero 1st, 2009
en cocina.
En este caso le mostremos una combinación de relleno muy consumida en Egipto que es la de habas, queso y cebolla. Estas deliciosas empanadas pueden servir como plato principal o entrada y puedan ser al horno o fritas (esta ultima es la típica egipcia).
Para preparar esta típica receta limpie y corte la cebolla en láminas [...]
Publicado by Federico Jose Estrada Diciembre 13th, 2008
en Gastronomía.
Para que a usted le sea mas fácil entender este plato que podrá pedir en cualquier restaurant cuando visite el centro del Cairo son albóndigas de habas. Las habas al igual que los garbanzos son una de las comidas mas consumidas en Egipto y que usted notara no faltan en casi ningún plato.
Si usted quiere [...]
Publicado by Federico Jose Estrada Octubre 27th, 2008
en Gastronomía y cocina.
Este plato es mas bien una entrada aunque en muchos casos se utiliza dada su condición como un plato principal. Estas pequeñas “albóndigas” tienen como elementos base dos de los mas utilizados en la cocina egipcia, las habas y el garbanzo. Este plato es sumamente nutritivo y aporta gran cantidad de calorías al cuerpo, por [...]
Este es otro de los platos típicos de la comida egipcia muy consumido a lo largo del año por sus habitantes. Si bien se sirve en restaurantes lo mas común es que se consuma en casas de familia que se pasan la receta de generación en generación, cada hogar lo prepara a su forma si [...]
Publicado by Federico Jose Estrada Octubre 12th, 2008
en Gastronomía.
El Falafel Siria es un plato muy consumido en el centro del país. Para que usted tenga una idea son albóndigas de habas y garbanzos acompañados generalmente por las típicas salsas de la zona.
La mayoría de los restaurantes la presentan como entrada aunque tranquilamente se puede consumir como un plato principal. Las albóndigas son muy [...]
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