Las sopas sn muy usuales en la cocina egipcia a pesar de sus altas temperaturas. Pero al igual que las preparaciones mas complejas dependiendo de la zona que visite es al que debe pedir. Esta vez le mostraremos la clásica de Luxor que lleva chile, frijoles y maní. Ingredientes: – 200 g de habas secas [...]
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Ingredientes: – 3/4 kg. de carne cortada en cubos de 3 o 4 cm. – 1 cebolla grande – 1/2 vaso de vino blanco seco – 3 dientes de ajo. – 6 pimientos salseros remojados – 1/2 kg. de patatas Para su elaboración calentar 6 cucharadas de aceite en una cazuela. Cuando esté muy caliente, [...]
El solomillo se consume en todo Asia, es una de las preparaciones mas típicas de esta cocina sobre todo en épocas festivas. Es una excelente opción para que usted lleve a su mesa navideña sobre todo como una entrada fría. Ingredientes: – 200 grs. de hígado de cerdo partido a trocitos pequeños – 200 grs. [...]
Este plato tradicional de la gastronomía egipcia se puede consumir como entrada, en la mayoría de los lugares lo sirven en forma de bolitas pero también puede encontrarlos en trozos cuadrados de carne. El secreto es la salsa tarb que los acompaña, es un plato un poco picante. Si usted es sensible del estomago evite, [...]
Precios para el Valle de los Reyes (Primera Parte)
Publicado by mayo 23rd, 2009 en Ciudades y Excursiones. 1 ComentarioMillones de personas realizan esta excursión cada año, es una de las visitas mas hermosas para hacer en Egipto ya que le permitirá conocer varias tumbas en un solo dia. Debe tener en cuenta que se paga por grupos de 3 tumbas, salvo la tumba de Tutankamón y la de Ay que requieren entrada individual. [...]
A pesar del intenso calor que agobia Egipto durante todo el año, las sopas son muy tradicionales dentro de su gastronomía. Es aconsejable consumirlas tanto como primer plato como antes de las excursiones ya que aportan muchos nutrientes y no son pesadas para las caminatas. Ingredientes: 1/2kg habas germinadas 1 cuchara sopera de aceite 1 [...]
El repollo relleno es una de las entradas mas tradicionales y tal vez comunes que hay en ese pais. La diferencia a las que hay en otros lugares es el relleno, por ejemplo en el Cairo lo preparan con carne, panceta, zumo, arroz, etc. La mezcla y condimentos que lleva este relleno la transforman en [...]
Esta es otra de las entradas mas comunes que usted encontrara en los restaurantes del centro del Cairo. Usted lo vera en el menú con el nombre que figura arriba, pero para que sepa son semillas de sésamo molidas con berenjenas. Ingredientes: – 1 berenjena grande 1.250 grs. – 4 cucharadas de tahini (semillas de [...]
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