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Ingredientes: – Cuatro calamares medianos – Harina para enharinar – Sal – Aceite de oliva Se limpian bien los calamares, quitándoles todas las telillas adheridas en su superficie. Se les quitan los tentáculos y se vacía el interior, dejando sólo los sacos. A continuación, se sazonan ligeramente y se pasan por harina, sacudiéndolos un poco [...]
Ingredientes 450g de pescado fresco (pescado blanco) 4 chiles (por ejemplo, Scotch Bonnet) 2 cucharadas de puré de tomate 3 cucharadas de suelo seco, camarón 4 cebollas medianas, finamente rebanado 4 tomates frescos, picados 6 cucharadas Kpakpo Shito 300 ml de agua 150 ml aceite rojo de palma 1 diente de ajo, machacados 1 cucharada [...]
Las sopas sn muy usuales en la cocina egipcia a pesar de sus altas temperaturas. Pero al igual que las preparaciones mas complejas dependiendo de la zona que visite es al que debe pedir. Esta vez le mostraremos la clásica de Luxor que lleva chile, frijoles y maní. Ingredientes: – 200 g de habas secas [...]
El solomillo se consume en todo Asia, es una de las preparaciones mas típicas de esta cocina sobre todo en épocas festivas. Es una excelente opción para que usted lleve a su mesa navideña sobre todo como una entrada fría. Ingredientes: – 200 grs. de hígado de cerdo partido a trocitos pequeños – 200 grs. [...]
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