Esta receta es muy consumida en distintas partes del mundo, en cada pais se la conoce con un nombre diferente. Por ejemplo en sudamerica es el pastel de carne, pero en Egipto a esta especie de tarta hecha en base a carne picada se la conoce como Lahmeh Maa beid. Es ideal para una cena [...]

Este es uno de los platos más deliciosos de la cocina egipcia. Para quien no lo conoce es comparable con el puchero o  el guiso, pero tiene un sabor mucho mas intenso y según como este preparado puede ser picante. Es muy consumido durante el invierno en todas las regiones, pero si usted aun no [...]

Este es un típico postre o tentempié que se consume en Egipto en época de fiestas. Es común verlo en las casas de familia durante el año nuevo. Para que usted entienda es una especia de crocante que puede ser de miel, chocolate, o como en este caso de pistachos y almendras. Si usted quiere [...]

Este plato es a base de carne y repollo, claro esta que con el típico sabor que solo en Egipto le ponen a las comidas. Para preparar la receta original que es la que se utiliza en los restaurantes usted debe separar las hojas y hervirlas 2 minutos en agua y sal.  Cubrir el fondo [...]

Esta es una de las recetas típicas de Egipto, la crema ñora es una de las mas antiguas de la historia de este país, lleva ese nombre por una madre de mas de 10 hijos que la creo hace mas de 70 años. Para hacerla usted mismo corte la cebolla en láminas finas. Limpie y [...]