Este plato que veremos a continuación es muy común verlo en Egipto acompañado de arroz, de hecho los mejores restaurantes de este país sirven la salsa por un lado y el arroz por el otro para que cada uno se sirva. Es considerado uno de los platos mas tradicionales de esta cultura.
Se consume como primer [...]
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Cuando de postres hablamos es cierto que la cocina egipcia no tiene su excelencia en ese rubro, sin embargo hay postres dulces muy buenos que se elaboran en las confiterías del centro del Cairo.
Cuando usted visite esta ciudad no dude en pedir este postre ya sea en un restaurant, en el hotel o cómprelo en [...]
La Okra, una planta muy utilizada
Publicado by Octubre 21st, 2008 en Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosMuchas veces hemos mencionado recetas que contienen Okra, esta planta es muy utilizada en al cocina Egipcia para acompañar y saborizar diferentes platos. Resulta muy conveniente saber algo mas sobre esta planta si usted piensa utilizarla en las recetas que les mostramos.
La okra (también conocida como gumbo, ají turco, algalia o angelonia), es una planta [...]
Este es el nombre que se le da a una de las salsas mas típicas de la cocina egipcia, es muy utilizada tanto para arroces, carnes, aves y pescados. Cuando usted visite un restaurant vera que todos los platos principales tienen como opción ser acompañados por esta salsa. Incluso se vende mucho en Sudamérica y [...]
En muchos países del mundo resulta raro comer ciertas partes de la vaca o las aves, pero en Egipto es común. Uno de los trozos mas elegidos y mas caros son los sesos, resulta raro pensar que sea un plato principal ya que en la mayor parte del mundo esta parte del animal se descarta [...]
Egipto se caracteriza por introducir diferentes platos de los denominados no tradicionales, un claro ejemplo de esto es el plato que presentaremos hoy. Tal vez les resulte raro comer paloma, pero desde hace unos años se transformo en un plato de los denominados de elite o lujo.
Para preparar el Taguen, que es paloma con arroz [...]
La Gastronomía de Egipto es muy variada debido a su posición geográfica que hace de puente entre la cocina africana y la mediterránea. Egipto es un país con una gran extensión de desierto y esto se nota en algunas de sus costumbres culinarias (como la frugalidad de sus platos).
Para preparar este típico plato usted debe [...]
Salladeya es nombre que recibe este típico plato egipcio que se consume durante todo el año. Para que usted sepa sobre que estamos hablando es pescado con arroz pero con el típico toque que solo le dan en esa parte del planeta alas comidas, gracias a la variedad de especias que poseen.
La preparación de este [...]
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