Este es uno de los platos mas tradicionales de la cocina egipcia que se consume como entrada. Las gambas son como las croquetas sudamericanas que se pueden pedir tanto frías como calientes.
Ingredientes
- 1 kg de gambas
- 2 cucharadas grandes de comino molido
- 1 vaso de arroz molido
- 5 dientes de ajo y perejil
- 1 cebolla
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Archivo de 'arroz'
El arroz se prepara muchísimo en Egipto, un poco influenciados por la cocina asiática. Lo cierto es que hay muchas formas de encontrarlo pero una de las que mas nos llamo la atención fue con vino y pasas.
Ingredientes:
- 1 libra de arroz
- 5 libras de azúcar
- 1 galón de agua
- 1/4 de libra de pasa
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Tal vez usted no la conoce por su nombre (salsa sharkasiya) pero esta es una de las salsas mas utilizadas en la cocina egipcia. Todos los restaurantes la sirven para acompañar tanto a las carnes rojas, arroces, como a los pescados. Cuando la pruebe se dará cuanta que seguramente la probo y sino no dude [...]
Conocido es que el arroz es una de las comidas mas consumidas en Egipto, para quienes visiten el país verán que se consume a toda hora y para acompañar cualquier comida. Pero como plato principal una de las formas de preparación mas clásica es el Hadj.
Ingredientes:
- 2 vasos de arroz
- 2 vasos de caldo [...]
El Kofta es uno de los platos que mas derivaciones tiene en la cocina egipcia, en este caso les mostraremos uno de los tradicionales. Para que usted se de una idea son croquetas de gambas con arroz, un plato muy sano nutritivo por eso las abuelas se lo dan a las nietos en periodo de [...]
Sajina es una sopa egipcia que se hace en base a arroz, es muy consumida ya sea en verano como en invierno. Lo que le da un gusto muy autóctono es como la condimentan, si usted esta en el Cairo no deje de probarla ya que tal vez es el lugar donde mejor la preparan. [...]
El arroz es una de las comidas preferidas de los egipcios de hecho muchos historiadores sostienen que ellos crearon el mítico arroz con leche. Esta vez les mostraremos un plato que se consume preferentemente en el sur ya sea invierno o verano y es el arroz MufAlfal-Pilaf.
Ingredientes necesarios para la preparación:
- 1 vaso de arroz
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