Las sopas sn muy usuales en la cocina egipcia a pesar de sus altas temperaturas. Pero al igual que las preparaciones mas complejas dependiendo de la zona que visite es al que debe pedir. Ingredientes: – 2 cebollas – 6 huevos – 1/2 vaso de arroz – Sal – Pimienta negra – 2 cucharadas de [...]
Archivo de 'arroz'
Perdices hay en todo el planeta, el problema es que en pocos lugares las consumen. Uno de ellos es Egipto donde la sirven como entrada o plato principal, una de las más comunes es acompañada con arroz. No deje de probar uno de los platos mas clásicos de la cocina egipcia. Igredientes: – 2 vasos [...]
Esta receta que es un clásico de esta cocina es lo que se conoce en el resto del mundo como guiso de arroz con pollo. La diferencia es que en la preparación egipcia abundan los condimentos, el arroz es especial y a veces lleva a demas de pollo otras aves como perdices o pichones. Ingredientes: [...]
Muchos sostienen que esta receta nació en Comoras, sin embargo desde hace años está en la cocina egipcia. Lo más curioso es que no se consume como guarnición ni entrada sino que como postre. Ingredientes: – 100 g de arroz – 100 g de azúcar en polvo – 60 g Ghee – 1/4 cucharadita de [...]
El arroz se prepara muchísimo en Egipto, un poco influenciados por la cocina asiática. Lo cierto es que hay muchas formas de encontrarlo pero una de las que mas nos llamo la atención fue con vino y pasas. Ingredientes: – 1 libra de arroz – 5 libras de azúcar – 1 galón de agua – [...]
Tal vez usted no la conoce por su nombre (salsa sharkasiya) pero esta es una de las salsas mas utilizadas en la cocina egipcia. Todos los restaurantes la sirven para acompañar tanto a las carnes rojas, arroces, como a los pescados. Cuando la pruebe se dará cuanta que seguramente la probo y sino no dude [...]
Conocido es que el arroz es una de las comidas mas consumidas en Egipto, para quienes visiten el país verán que se consume a toda hora y para acompañar cualquier comida. Pero como plato principal una de las formas de preparación mas clásica es el Hadj. Ingredientes: – 2 vasos de arroz – 2 vasos [...]
El Kofta es uno de los platos que mas derivaciones tiene en la cocina egipcia, en este caso les mostraremos uno de los tradicionales. Para que usted se de una idea son croquetas de gambas con arroz, un plato muy sano nutritivo por eso las abuelas se lo dan a las nietos en periodo de [...]
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