Publicado by Federico Jose Estrada Enero 4th, 2009
en cocina.
El arroz es una de las comidas preferidas de los egipcios de hecho muchos historiadores sostienen que ellos crearon el mítico arroz con leche. Esta vez les mostraremos un plato que se consume preferentemente en el sur ya sea invierno o verano y es el arroz MufAlfal-Pilaf.
Ingredientes necesarios para la preparación:
- 1 vaso de arroz
- [...]
Cuando usted visite Egipto no deje de probar el ” Koshari Ads Be Guebba” uno de los platos que lleva mas años en los mejores restaurantes de este pais. Si bien es un plato simple se puede consumir tanto como entrada (compartiéndolo) o como plato principal. Esta hecho a base de arroz y lentejas dos [...]
Si bien los que saben del tema aseguran que este tipo de arroz nació en Irán desde hace siglos es consumido como arroz de cabecera en Egipto. Así como los asiáticos tienen su estilo en este grano, los egipcios lo prefieren ya que queda siempre aldente y conserva mejor el sabor.
Este plato se puede servir [...]
Publicado by Federico Jose Estrada Noviembre 1st, 2008
en Gastronomía.
La cocina egipcia tiene sus platos tradicionales y varias veces hemos visto algunos ejemplos, pero también sufrió influencias de la gastronomía asiática, un claro ejemplo de esto es el Ferik. Para que ustedes tengan una idea es un wok de arroz y carne o puede ser de pollo o pescado. El Ferik es el arroz [...]
Publicado by Federico Jose Estrada Octubre 5th, 2008
en cocina.
Este es el nombre que se le da a una de las salsas mas típicas de la cocina egipcia, es muy utilizada tanto para arroces, carnes, aves y pescados. Cuando usted visite un restaurant vera que todos los platos principales tienen como opción ser acompañados por esta salsa. Incluso se vende mucho en Sudamérica y [...]
Publicado by Federico Jose Estrada Agosto 31st, 2008
en cocina.
La Gastronomía de Egipto es muy variada debido a su posición geográfica que hace de puente entre la cocina africana y la mediterránea. Egipto es un país con una gran extensión de desierto y esto se nota en algunas de sus costumbres culinarias (como la frugalidad de sus platos).
Para preparar este típico plato usted debe [...]
Publicado by Federico Jose Estrada Agosto 30th, 2008
en cocina.
Salladeya es nombre que recibe este típico plato egipcio que se consume durante todo el año. Para que usted sepa sobre que estamos hablando es pescado con arroz pero con el típico toque que solo le dan en esa parte del planeta alas comidas, gracias a la variedad de especias que poseen.
La preparación de este [...]
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