
Aunque parece lo mismo no tiene el mismo sabor que la sopa de lentejas común, esta es en base a lentejas amarillas que tienen un sabor completamente diferente y dan la sensación de ser más dulces.
Ingredientes
- 1 vaso de lentejas amarillas (peladas)
- 2 dientes de ajo + 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 patata pequeña
- 1 calabacín pequeño
- Sal
- Comino molido
- Pimienta
- 1 cucharada de aceite
Para la preparación de este plato lavar las lentejas, ponerlas a cocer con el ajo, la patata, el calabacín y el tomate y la cebolla, añadiendo agua cada vez que lo necesite. Luego echar la mezcla en un colador puesto encima de una olla, y mover con el culo de un vaso para colar la mezcla quedando en la olla la sopa espesa. Finalmente calentar el aceite, añadir la sopa, sal, pimienta y comino. Dejar hervir 5 minutos.
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