- 1 vaso de aceite
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3/4 kg. de carré de cerdo sin el hueso, cortado en cubos
- 1 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- 3 vasos de agua

Caliente el aceite en la cazuela. Rehogue la cebolla y los ajos; incorpore los cubos de carne y dórelos también. Vierta el vino, añada un vaso de agua y cocine tapado 20 minutos. Agregue las papas, las zanahorias y 2 vasos de agua. Tape y cocine otros 12 minutos.