La salsa sharkasiya es una de las preparaciones más usuales que se pueden probar a lo largo de todo Egipto, ya que esta salsa de fácil y rápida elaboración siempre ha sido muy popular en el país africano por su intenso sabor y por ser además muy económica de preparar.

Hoy les acercaremos la receta para que intenten elaborar esta atractiva salsa en sus hogares, para así poder acompañar alguno de sus platos de siempre con una salsa referente a la típica cultura gastronómica de Egipto.

Ingredientes:

• 8 cucharadas de nueces sin cáscara.
• 2 cucharadas grandes de avellanas sin cáscara.
• 2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida
• 2 dientes de ajo machacado
• Caldo de pollo
• Zumo de 2 limones
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

• Machacar las avellanas y nueces y la miga de pan muy bien.
• Añadir el ajo y triturar hasta que la mezcla esté muy tierna.
• Añadir el caldo de pollo poco a poco para hacer una salsa medianamente espesa.
• Añadir zumo de limón y colar; poner en un recipiente de barro.
• Servir la salsa con carne, pollo o arroz.