Ingredientes :
1 vaso de coco rallado
1 vaso de azúcar
Clara de 2 huevos
Vainilla

Modo de preparación :

1-      batir la clara hasta que se endurezca.

2-       mezclar el coco, el azúcar y la vainilla.

3-      añadir la clara y mezclar.

4-       untar el molde con aceite o mantequilla derretida, ponerla masa igualando la superficie, untar con aceite y meter en el horno a temperatura mediana.

5-       cuando esté la superficie tostada, sacar del horno y volcarla guzeya en un plato.

6-       servir fría