Esta es una de las comidas mas consumidas en Egipto en invierno, principalmente en las regiones del sur. Este plato trascendió las fronteras y actualmente se sirve en distintos restaurantes egipcios en todo el mundo. La preparación es sencilla usted debe dejar hinchar el trigo cubriéndolo con agua hirviendo y dejándolo en remojo durante unas dos horas. Luego dore la cebolla con la mitad del aceite. Incorpore la carne picada y siga dorándola durante unos minutos. Salpimiente y condimente con la canela. Añada el huevo. Engrase una fuente y espolvoréela con el pan rallado. Extienda una capa de bulgur. Cúbralo con una capa de carne. Coloque otra capa de bulgur, aplánelo con cuidado y cubra con rizos de mantequilla. Cueza en el horno a 180ºC durante unos 30-40 minutos hasta que el pastel este dorado y déjelo enfriar.

• Tajin de Pez (0)
• Taguen (0)
• Shakshuka (0)
• Salladeya (0)
• Mamul (0)