Mudammas

foule Mudammas

Se trata de un pato muy tradicional que no deben dejar de probar en el caso de tener la posibilidad de hacerlo, de modo que en el día de hoy les dejaremos la receta para que la disfruten de la mejor manera.

1 vaso de habas secas pequeñas
1 tomate maduro
2 dientes de ajo grandes
2 cucharadas de lentejas amarillas (peladas)
1 cucharada de arroz

Poner los ingredientes en la olla especial con agua abundante ( 3/4 de la olla ). Hervir, bajar el fuego al máximo , o colocar la olla en la base eléctrica y dejar cocer lentamente añadiendo agua si lo necesita.
Servir con aceite, limón, pimienta negra, sal, comino molido y cayena si le gusta la comida picante.

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