Curiosamente esta preparación se puede encontrar tanto como una especie de licuado fresco como también en forma de postre, todo dependerá de donde lo consuma. Nosotros hemos probado las dos y la preferencia queda en el gusto, asi que le recomendamos que pruebe ambos.

Ingredientes:

2 litros de leche.
1 libra de azúcar.
1 1/2 tazas de maicena.
3 cucharadas de mantequilla.
Canela al gusto (en astillas).

Si quiere hacerlo usted mismo coloque al fuego 1 1/2 litros de leche con el azúcar y utilice el otro medio litro de leche para disolver la maicena. Cuando la leche esté hirviendo añada la maicena disuelta y revuelva durante 10 minutos. Aparte, deje hervir la canela en un poco de agua y cuando suelte agréguela al batido junto con la mantequilla. De nuevo revuelva durante 10 minutos, vacíe en bandejas y cúbralas con canela en polvo.