Muchas veces hemos mencionado recetas que contienen Okra, esta planta es muy utilizada en al cocina Egipcia para acompañar y saborizar diferentes platos. Resulta muy conveniente saber algo mas sobre esta planta si usted piensa utilizarla en las recetas que les mostramos.

La okra (también conocida como gumbo, ají turco, algalia o angelonia), es una planta alta, de clima caliente, un vegetal anual de la misma familia de la alcea o malva, rosa de Sharon y rosa de la China. Las vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados o como un vegetal que se come frito o hervido. Las flores y partes superiores de la rosa China (3 a 6 pies ó más de altura) tienen valor ornamental para jardines y patio de las casas, tal como lo indica la enciclopedia. Se puede encontrar además de Egipto en muchos países de África ya que las tierras son propicias para su crecimiento.