Este es uno de los postres más tradicionales de la cocina egipcia y una de los mas consumidos en la localidad de Sharm el Sheik. Para quienes no lo conocen es como una tarta dulce que generalmente tiene sabor a vainilla. Puedo consumirse tanto como postre aunque es ideal para la merienda.

Ingredientes:
- 1 1/2 vaso de harina de maíz
- 1 vaso de azúcar
- 1/4 vaso de aceite
- 6 huevos
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1/2 vaso de leche
- Vainilla

Para la elaboración de este plato mezclar el aceite y el azúcar, batir fuerte. Batir los huevos con la vainilla, echarlos sobre el aceite con azúcar. Añadir la harina y mover suavemente.  Untar el molde con aceite, poner la mezcla igualándola con la mano. Cortar con la punta de un cuchillo en forma de triángulos y meter en el horno hasta que esté la superficie tostada.