Muchas veces destacamos platos principales o entradas de la cocina de este pais, pero además de estos Egipto tiene un postre muy especial. Puede consumirse tanto después de la cena como en la hora del té.

La guzeya es un postre dulce con sabor a vainilla ideal para esos dias de calor que uno no tiene ganas de comer nada pesado.

Ingredientes:

- 1 vaso de coco rallado
- 1 vaso de azúcar
- Clara de 2 huevos
- Vainilla

Para llevar este tipico postre a su casa debe batir la clara hasta que se endurezca. Mezclar el coco, el azúcar y la vainilla. Añadir la clara y mezclar. Untar el molde con aceite o mantequilla derridita, ponerla masa igualando la superficie, untar con aceite y meter en el horno a temperatura mediana. Cuando esté la superficie tostada, sacar del horno y volcarla Guzeya en un plato.