Ingredientes:

• 3/4 kg de patatas,
• 1/2 kg de rape,
• 300 g de raya,
• 300 g de rodaballo,
• 1 escacho cabracho,
• sal,
• aceite y vinagre,
• 5 dientes de ajo,
• 1 cucharada de pimenton dulce,
• 1 hoja de laurel.

Elaboración

La caldeirada es el plato característico de los pescadores gallegos durante sus largas jornadas de redada. en él se aprovechan toda clase de peces, lo mas vulgares, los mas pequeños, aquellos que durante su captura han sufrido algún daño, etc. esto no significa que los marineros se alimenten peor, muy al contrario, pues la mayoría de los de ese guiso son mucho mas sabrosos que cualquier pescado de los llamados nobles. de este plato lo mejor es la salsa y las patatas. Hay quien le pone pimiento rojo o verde, esta receta no lleva pero lo admite perfectamente. a mi también me gusta ponerle cebolla en el agua al cocer las patatas. se limpia el pescado y se corta en rodajas de tamaño regular y no demasiado finas. una vez peladas las patatas, se cortan y a cocer en abundante agua salada, con una hoja de laurel. cuando estén cocidas, se añaden los pescados y se prosigue la cocción, a fuego medio, durante unos

5 minutos. una vez bien cocido todo, se escurre el agua* y se reserva un poco para pre para r la ajada. se calienta el aceite en una sartén aparte y se fríen los dientes de ajo sin pelar y golpeados. cuando estén dorados, se retiran de la sartén y se reservan; luego se agrega el pimenton, unas gotas de vinagre y un cucharon del caldo de la cocción del pescado. se añade nuevamente el ajo a la sartén y se deja que de un hervor durante 2 mins.

3 minutos, a fuego lento. se vierte la ajada por encima de los pescados y las patatas y se sirve bien caliente. * este agua sirve perfectamente para una sencilla sopa de pescado añadiendo algo de pasta o patata rallada.

En Village Road, Hurghada, SENTIDO Crystal Bay Resort se encuentra en primera línea de playa.

Salga para relajarse en la playa de este hotel. SENTIDO Crystal Bay Resort dispone de servicio completo de spa, 4 piscinas exteriores, centro de bienestar y baño turco. Las zonas públicas disponen de acceso a Internet de alta velocidad alámbrico e inalámbrico (de pago). Los viajeros de negocios que se alojen en este establecimiento de 4 estrellas disfrutan de centro de negocios abierto las 24 horas, salas de reuniones para grupos pequeños y servicio de limusina o coche. Este hotel dispone de 3 restaurantes, además de cafetería, bar en la piscina y bar junto a la piscina. El personal brinda asistencia turística y para la compra de entradas, servicio de celebración de bodas y cambio de divisas. Entre los servicios adicionales figuran piscina para niños, club para niños y servicios de spa. Como servicio de pago, los huéspedes tienen acceso a servicio de transporte al aeropuerto (ida y vuelta) (disponible las 24 horas). Se ofrece parking gratuito en las instalaciones. El establecimiento puede permitir el uso del estacionamiento o parking después del check-out (pago adicional). Está prohibido fumar en este establecimiento.

Las habitaciones disponen de balcón con vistas: al mar o a la piscina. Las 251 habitaciones con aire acondicionado de SENTIDO Crystal Bay Resort incluyen minibar y caja fuerte. Se ofrece televisión por satélite con canales de películas gratuitos. Todos los alojamientos proporcionan escritorio y teléfono directo con contestador. Como servicio de pago, los huéspedes pueden utilizar el acceso a Internet alámbrico e inalámbrico de alta velocidad en las habitación. Los baños disponen de ducha y bañera combinadas con cabezal de ducha manual, espejo de maquillaje o afeitado, secador de pelo y zapatillas. Además, se ofrece servicio de limpieza todos los días y los huéspedes pueden solicitar plancha y tabla de planchar.

En Luxor, Susanna se encuentra cerca de lugares de interés como Museo de Luxor, Templo de Luxor y Karnak. En las cercanías también se encuentran Colosos de Memnon y Ramesseum.

Este hotel de Luxor dispone de un restaurante, cafetería y bar o lounge. El personal brinda asistencia turística y para la compra de entradas, servicio de limusina o coche con chófer y asistencia turística. Entre los servicios adicionales figuran piscina descubierta, lavandería y servicio de habitaciones las 24 horas. Se ofrece parking gratuito en las instalaciones.

Las habitaciones disponen de balcón. Las 44 habitaciones con aire acondicionado de Susanna cuentan con minibar. Se ofrece acceso a Internet inalámbrico de alta velocidad (de pago). Se ofrece televisión por satélite con películas de pago. Todas las habitaciones disponen de escritorio y teléfono directo. Según sus necesidades, los huéspedes pueden solicitar secador de pelo y tabla de planchar con plancha. En el Susanna no se permite fumar en las habitaciones.

En Luxor, Gaddis Luxor Hotel – Suites and Apartments se encuentra cerca de lugares de interés como Templo de Luxor, Museo de Luxor y Colosos de Memnon. En las cercanías también se encuentran Karnak y Medinet Habu.

Este hotel de Luxor dispone de un restaurante, bar junto a la piscina y bar o lounge. Se puede disfrutar de desayuno sin cargo. Las zonas públicas disponen de acceso a Internet inalámbrico gratuito. Entre los servicios adicionales figuran piscina descubierta, discoteca y atención multilingüe. Está prohibido fumar en este establecimiento.

Las habitaciones disponen de balcón. Las habitaciones con aire acondicionado de Gaddis Luxor Hotel – Suites and Apartments cuentan con minibar y artículos de higiene personal de diseño. Se ofrece televisión por satélite. Los baños disponen de bañeras y bidé. Según sus necesidades, los huéspedes pueden solicitar toallas/juegos de cama extra y servicio de despertador. Se ofrece servicio de limpieza todos los días.

En pleno centro de Luxor, El-Luxor Hotel goza de una buena situación cerca del aeropuerto y cerca de lugares de interés como Museo de Luxor, Templo de Luxor y Karnak. Otros lugares de interés cerca de este hotel ecológico/sostenible incluyen Colosos de Memnon y Ramesseum.

El-Luxor Hotel dispone de piscina descubierta y piscina para niños. Las zonas públicas disponen de acceso a Internet de alta velocidad alámbrico e inalámbrico (de pago). Los viajeros de negocios que se alojen en este establecimiento de 4 estrellas disfrutan de centro de negocios abierto las 24 horas, salas de reuniones para grupos pequeños y asistencia técnica. Las opciones de restauración en este hotel de Luxor incluyen un restaurante, bar junto a la piscina y bar o lounge. Se puede disfrutar de desayuno sin cargo. El personal brinda asistencia turística y para la compra de entradas, servicio de catering y servicios de oficina. Esta propiedad de estilo Art decó también dispone de comodidades adicionales discoteca, club para niños y un servicio de conserje. Se dispone de parking o estacionamiento para los huéspedes como servicio de pago. El establecimiento puede permitir el uso del estacionamiento o parking después del check-out (pago adicional). Está prohibido fumar en este establecimiento.

Las habitaciones disponen de balcón con vistas: al río, a la ciudad o a la piscina. Las 306 habitaciones con aire acondicionado de El-Luxor Hotel incluyen chimenea y caja fuerte (con capacidad para un portátil). televisor de alta definición de 21 pulgadas con canales por satélite y canales de películas gratuitos en las habitaciones. Todas las habitaciones disponen de escritorio y teléfono directo. Se ofrece acceso a Internet alámbrico e inalámbrico de alta velocidad (de pago). Las camas disponen de Select Comfort, sábanas de algodón egipcio, juegos de cama triples y colcha de plumas. Este alojamiento dispone de una completa selección de almohadas. Las unidades disponen de una decoración y mobiliario diferentes. Todas las unidades disponen de cocina con quemador para cocinar, lavavajillas, máquina de café espresso y cafetera y tetera. Los baños disponen de cabezal de ducha manual, batas o albornoces, artículos de higiene personal de diseño y bidé. Las habitaciones también cuentan con lavadora/secadora y minibar. Según sus necesidades, los huéspedes pueden solicitar horno microondas y servicio de despertador. Se ofrece servicio de limpieza todos los días. Las habitaciones del alojamiento fueron completamente renovadas en diciembre de 2009.

Cerca de la playa en Naama Bay, Sharm el Sheikh, Falcon Naama Star Hotel se encuentra cerca de lugares de interés como Bahía de Naama. Otros lugares de interés incluyen Campo de Golf de Sharm El Sheikh y Playa de Hadaba.

Falcon Naama Star Hotel dispone de servicio completo de spa, centro de bienestar y piscina descubierta. Las zonas públicas disponen de acceso a Internet inalámbrico (de pago). Las opciones de restauración en este hotel de Sharm el Sheikh incluyen un restaurante y cafetería. Se puede disfrutar de desayuno sin cargo todas las mañanas. Este hotel de Sharm el Sheikh dispone de bar junto a la piscina, bar o lounge y un snack-bar o delicatessen. Entre los servicios adicionales figuran piscina para niños, baño turco y sauna. Como servicio de pago, los huéspedes tienen acceso a servicio de transporte al aeropuerto (ida y vuelta) (a petición). Está prohibido fumar en este establecimiento.

También disponen de vistas: a la ciudad o a la piscina. Las 188 habitaciones con aire acondicionado de Falcon Naama Star Hotel incluyen minibar y caja fuerte. Se ofrece televisión por satélite con canales de suscripción. Como servicio de pago, los huéspedes pueden utilizar el acceso a Internet inalámbrico de alta velocidad en las habitaciones. Los baños disponen de ducha y secador de pelo. Según sus necesidades, los huéspedes pueden solicitar masajes en la habitación y servicio de despertador. Se ofrece servicio de limpieza todos los días. En el Falcon Naama Star Hotel no se permite fumar en las habitaciones.

Cerca de la playa en Sharm el Sheikh, Jaz Mirabel Beach se encuentra cerca de lugares de interés como Nabq Protected Area y Playa de Rehana. Otros lugares de interés incluyen Arrecifes de Jackson y Bahía de Naama.

Relájese en la playa privada de este complejo.

La oferta de restauración en este complejo incluye un restaurante además de cafetería. Las zonas públicas disponen de acceso a Internet inalámbrico (de pago). Entre los servicios adicionales de este complejo de 5 estrellas figuran servicio completo de spa, piscina descubierta y piscina para niños. Se ofrece parking gratuito en las instalaciones.

Las habitaciones disponen de balcón. Las 645 habitaciones con aire acondicionado de Jaz Mirabel Beach incluyen minibar y caja fuerte. Se ofrece televisión por cable o satélite. Las habitaciones disponen de conexión a Internet de alta velocidad. Todas las unidades disponen de cocina o cocina básica con frigorífico. Los baños disponen de cabezal de ducha manual y secador de pelo. Las habitaciones también cuentan con periódicos gratuitos y agua mineral gratuita. Se ofrece servicio de limpieza todos los días.

Ingredientes:

• 1 pollo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla
• Sal, pimienta, 125 g de vino blanco
• 500 g de verduras: coliflor, zanahorias, judías verdes chauchas bajoca, porotos verdes, vainas), guisantes (arvejas chícharos), champiñones, espárragos, pimientos verdes o rojos,
• 125 g (1/4 libra) de nata (crema de leche)
• 2 cucharaditas de fécula de maíz (maicena)
• Jugo de Va limón
• 1 cucharadita de sal de ajo

Preparación:

Saltear dados de cebolla en mantequilla o margarina y agregar luego el pollo cortado en 4 pedazos y sazonado con sal y pimienta salteándolo brevemente, sin dorarlo.

Añadir el vino blanco y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos. Preparar aparte las verduras, cortadas en rodajas o tiras, agregarlas al pollo y seguir hirviendo todo a fuego lento durante otros 25 o 30 minutos.

Se liga la nata con la maicena y esta preparación se añade al pollo hirviendo brevemente. Se condimenta con jugo de limón, agregando eventualmente un poco de sal. La verdura congelada se debe preparar según instrucciones del envase.

La verdura de lata se agrega al final de la comida.

En Shark’s Bay, Sharm el Sheikh, Logaina Sharm Resort goza de una buena situación conectado con el aeropuerto y cerca de lugares de interés como Campo de Golf de Sharm El Sheikh, Bahía de los Tiburones y Playa de Montazah. Otros lugares de interés incluyen Bahía de Naama y Arrecifes de Jackson.

Logaina Sharm Resort dispone de piscina descubierta y piscina para niños. Las zonas públicas disponen de acceso a Internet inalámbrico gratuito. Las opciones de restauración en este hotel de Sharm el Sheikh incluyen un restaurante y cafetería. Este hotel de Sharm el Sheikh dispone de bar junto a la piscina, bar o lounge y un snack-bar o delicatessen. El personal brinda asistencia turística y para la compra de entradas, servicio de celebración de bodas y servicio de catering. Entre los servicios adicionales figuran un servicio de conserje, sala de juegos electrónicos o de mesa y lavandería. El parking o estacionamiento es completamente gratuito. El establecimiento puede permitir el uso del estacionamiento o parking después del check-out (pago adicional). Este establecimiento fue completamente renovado en octubre de 2011.

Las habitaciones disponen de balcón con vistas: a la piscina o al jardín. Las 52 habitaciones con aire acondicionado de Logaina Sharm Resort incluyen caja fuerte y secador de pelo. Se ofrece televisión por satélite con canales de suscripción y canales de películas gratuitos. Todas las habitaciones disponen de escritorio y teléfono. Los huéspedes pueden utilizar el acceso a Internet inalámbrico de alta velocidad gratuito en las habitaciones. Las camas se visten con sábanas de algodón egipcio y ropa de cama de alta calidad. Todos los alojamientos disponen de sala de estar independientes. Todas las unidades de este hotel de 3 estrellas disponen de cocina básica con frigorífico/congelador grande. Los baños disponen de ducha con cabezal de ducha manual y artículos de higiene personal gratuitos. Las habitaciones también cuentan con ventanas que se pueden abrir y cortinas oscuras. Además, se ofrece servicio de limpieza todos los días y los huéspedes pueden solicitar masajes en la habitación.

En pleno centro de Cairo, Hola Cairo Hostel goza de una buena situación conectado con el aeropuerto y cerca de lugares de interés como Museo Copto, Khan el-Khalili y Museo Egipcio. En las cercanías también se encuentran Museo de Arte Islámico y Torre de El Cairo.

Hola Cairo Hostel ofrece asistencia turística y para la compra de entradas. Este establecimiento fue completamente renovado en octubre de 2010.

Las habitaciones disponen de balcón amueblado con vistas a la ciudad. Las 10 habitaciones con aire acondicionado de Hola Cairo Hostel incluyen consola de videojuegos y caja fuerte. televisor de alta definición de 25 cm con canales por satélite, canales de películas gratuitos y reproductor de DVD. Todos los alojamientos proporcionan teléfono; además ofrecen llamadas locales gratuitas. Los huéspedes pueden utilizar el acceso a Internet inalámbrico de alta velocidad gratuito en las habitaciones. Las camas disponen de Select Comfort, sábanas de algodón egipcio, colcha de plumas y ropa de cama de alta calidad. Todas las unidades disponen de cocina con frigorífico/congelador grande, lavavajillas y cafetera y tetera. Los baños disponen de bañeras o duchas y batas o albornoces. Según sus necesidades, los huéspedes pueden solicitar horno microondas, servicio de descubierta y secador de pelo. Se ofrece servicio de limpieza todos los días. En el Hola Cairo Hostel no se permite fumar en las habitaciones.