El Fayum es una provincia de Egipto, situada al sur del delta del Nilo. Su capital es la ciudad llamada Medinet el-Fayum que se encuentra a 130 kilómetros al sudoeste de El Cairo. El Fayum es un inmenso oasis del desierto de Egipto, que se extiende por debajo del nivel del mar dentro de una enorme depresión.

Con una extensión de 1.270 km², el Fayum es una región diferente del valle del Nilo ya que posee campos son abonados gracias a un canal llamado el Bahr Yussef o “Canal de José”.

El canal originariamente fue un proyecto de irrigación de los faraones que fue restaurado por Saladino (sultán de Egipto en el siglo XII). Conocer este desierto, su oasis y depresiones es una excursión muy aconsejable, así como también realizarla con un guía turístico para evitar problemas de ubicación y para entender un poco mas la historia de este lugar.