Cuando de postres hablamos es cierto que la cocina egipcia no tiene su excelencia en ese rubro, sin embargo hay postres dulces muy buenos que se elaboran en las confiterías del centro del Cairo.

Cuando usted visite esta ciudad no dude en pedir este postre ya sea en un restaurant, en el hotel o cómprelo en cualquier confitería especializada y disfrútelo. Pero si usted quiere prepararlo en su casa, aquí le mostramos la receta original para esto debe quemar 3 cucharadas de azúcar hasta que tenga un color rojizo, echar el agua y el resto del azúcar, dejar hervir, añadir el limón.

Luego cortar el pan en rodajas, disponerlo en un molde y poner al fuego echando el sirope poco a poco hasta que oscurezca, darle la vuelta hasta que absorba el sirope. Quitar del fuego y poner en un plato humedecido con agua.

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