Muchas veces hemos mencionado la predilección del pueblo egipcia por la carne del cordero. Con el correr de los años se fueron haciendo distintos platos a base del cordero. Los bocaditos fritos se consumen a lo largo y ancho del país ya sea como entrada o como plato principal.
De hecho las cadenas hoteleras cinco estrellas [...]
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Este plato es mas bien una entrada aunque en muchos casos se utiliza dada su condición como un plato principal. Estas pequeñas “albóndigas” tienen como elementos base dos de los mas utilizados en la cocina egipcia, las habas y el garbanzo. Este plato es sumamente nutritivo y aporta gran cantidad de calorías al cuerpo, por [...]
En otro momento le hemos presentado otro plato hecho a base de Okra, el Okra en dekeyya. Pero esta vez le mostraremos como preparan la hoja salida de la planta que lleva su nombre en Egipto con acelga. Esta hoja es muy utilizada en el centro y sur del país ya que el suelo es [...]
Este es el nombre que se le da a una de las salsas mas típicas de la cocina egipcia, es muy utilizada tanto para arroces, carnes, aves y pescados. Cuando usted visite un restaurant vera que todos los platos principales tienen como opción ser acompañados por esta salsa. Incluso se vende mucho en Sudamérica y [...]
Es un plato típico de Egipto que se sirve generalmente como entrada pero tranquilamente puede ser el plato principal. Servido a simple vista parecen tacos mexicanos ya que son como empanadas de masa circular que uno rellena con lo que mas le gusta.
Adentro van distintas salsas hechas con las típicas especies de la zona y [...]
Kaftas de buey a la parrilla, una comida típica
Publicado by Septiembre 15th, 2008 en Gastronomía y cocina. 0 ComentariosVarias veces hemos mencionado la peculiaridad de la comida egipcia, se animan a probar sabores y platos poco consumidos en el mundo, como por ejemplo los sesos, tripas, lengua de vaca y demás.
Hoy conoceremos un plato tipo de su gastronomía que tal vez no le resulte tan raro ya que se consume en varios países [...]
En muchos países del mundo resulta raro comer ciertas partes de la vaca o las aves, pero en Egipto es común. Uno de los trozos mas elegidos y mas caros son los sesos, resulta raro pensar que sea un plato principal ya que en la mayor parte del mundo esta parte del animal se descarta [...]
Cualquier plato egipcio que sea preparado en base a especies seguramente será rico, vale recordar que este país es el principal exportador de especias en el mundo. Con solo pensar en mezclar el jengibre con el pollo uno puede imaginarse el sabor que tendrá este plato principal de la gastronomía egipcia. Para preparar este plato [...]
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