El okra es una de las preparaciones mas elegidas en Egipto y mas cuando se convinan con dequeya (otra de las especialidades). Usted podrá pedirlas en cualquier restaurant del centro del Cairo o incluso en puestos ambulantes por las calles.
Ingredientes
- 1/2 kg de okra
- 1/4 kilo de carne en trozos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 [...]
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Esta es una de las entradas mas clásicas de Egipto, usted la encontrará en todos los restaurantes del Cairo y Sharm el Sheik, incluso es muy ofrecida en los bares a los turistas. Son berenjenas rellenas con la carne picada condimentada al estilo egipcio.
Ingredientes
- 1 kg de berenjenas negras
- 1/4 kg de carne picada preparada [...]
Cuando visite el centro de Sharm el Sheik no dude en consumir ya sea en los restaurantes de la peatonal o en los puestos ambulantes el Mulukheya seca. Es un plato que se puede consumir tanto como entrada como en forma de plato principal.
Ingredientes
- 1 vaso de Mulukheya seca
- caldo de ave
- 2 cucharas de [...]
El ferik es una de las preparaciones más comunes de la cocina egipcia, usted verá que lo preparan de diferentes formas pero la más tradicional sin dudas es con Mufalfal. Usted lo verá en diferentes bares y restaurantes del centro del Cairo.
Ingredientes
- 1 vaso de FeriK (trigo verde cocido con mantequilla)
- 1 1/2 vaso de [...]
El Bird Cage, uno de los mejores restaurantes de Egipto
Publicado by Febrero 9th, 2010 en Gastronomía y cocina. 0 ComentariosEgipto es un país en el cual abundan los establecimientos gastronómicos, por lo que encontrarlos dentro del país africano no debería ser problema para ninguna persona, el problema es encontrar un restaurante de gran calidad a un precio medianamente accesible.
El Bird Cage es lo que de seguro cualquier persona que se encuentra en Egipto y [...]
Como vimos en retiradas oportunidades el cerdo se consume muchísimo en Egipto, sobre todo el lomo y en El Cairo. Desde aquí le recomendamos que para consumir este alimento lo haga en restaurantes medianamente importantes para garantizar el cuidado del plato.
Ingredientes:
- 2 libras de lomo de cerdo.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1/2 taza de agua.
- [...]
El arroz se prepara muchísimo en Egipto, un poco influenciados por la cocina asiática. Lo cierto es que hay muchas formas de encontrarlo pero una de las que mas nos llamo la atención fue con vino y pasas.
Ingredientes:
- 1 libra de arroz
- 5 libras de azúcar
- 1 galón de agua
- 1/4 de libra de pasa
- [...]
El cerdo es otro de los alimentos mas consumidos en Egipto y otro de los platos que varia de preparación según su lugar. Una de las formas mas comunes como encontrará el cerdo en este país es al horno pero lo curioso es que lo que mas se consume es al pierna.
Ingredientes:
- 1 pierna de [...]
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