Ingredientes: – 250 gr cuscus – 250 cl agua – 1 cucharada de aceite – Sal – 1 nuez de mantequilla. Para el taboulé – 2 tomates maduros medianos – 1 pepino – 1/2 cebolleta – 50 gr. uvas pasas sin pepitas – 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra – 3 cucharadas [...]
Archivo de la categoría 'Bares y restaurantes'
Cous cous taboule
Publicado by Federico Jose Estrada julio 10th, 2010 en Bares y restaurantes y cocina. 0 ComentariosCalabaza al estilo de Asuan
Publicado by Federico Jose Estrada julio 9th, 2010 en Bares y restaurantes y Ciudades. 0 ComentariosEn Egipto no todos son platos con carnes si bien son las que mas abundan, para quienes sean vegetarianos o simplemente deseen cuidarse les mostramos un plato delicioso, la calabaza de Asuan. Usted podrá encontrarla en los mejores restaurantes o incluso envasada en los supermercados. Ingredientes: – 1 pequeña calabaza (o zapallo o camote) – [...]
Una típica cena en Hurghada
Publicado by Federico Jose Estrada julio 6th, 2010 en Bares y restaurantes y Ciudades. 0 ComentariosMuchas veces les recomendamos que cuando visiten la hermosa localidad de Hurghada se tomen su tiempo para comer algo sobre la avenida principal. Allí vera a gran parte del turismo en restaurante al aire libre disfrutando de música en vivo como se ve en este video. Tags: cena, hurghada
Tabahij
Publicado by Federico Jose Estrada julio 5th, 2010 en Bares y restaurantes y Ciudades. 0 ComentariosPara quienes no saben de que hablamos esta entrada son una especie de albóndigas fritas que pueden ser de carne, cerdo o incluso de berenjena. Ingredientes: – 1 berenjena mediana (berenjena), en cubitos – 3 tomates, cortados en cuadritos – 1 calabacín, cortado en dados – 4 papas, peladas y cortadas en cubitos – 1 [...]
Samosas, bocaditos egipcios
Publicado by Federico Jose Estrada julio 3rd, 2010 en Bares y restaurantes y Ciudades. 0 ComentariosIngredientes: – 500 g de harina – 2 kg de carne picada – 5 cebollas, finamente picado – 3 puerros, finamente picado – 1 cucharadita de comino – Sal y pimienta al gusto Para su preparación tamizar la harina y una pizca de sal a un bol. Añadir agua, sólo lo suficiente para que la [...]
Gulasch de conejo
Publicado by Federico Jose Estrada junio 18th, 2010 en Bares y restaurantes y cocina. 0 ComentariosEl gulas es una prepararon que lleva décadas en la cocina árabe, aunque no se conoce con exactitud donde nació. Lo que si es cierto es que en Egipto usted podrá degustar una variante que es con conejo. Ingredientes: – 1 conejo de 1 1/2 kg. aproximadamente – 3 cebollas medianas – 3 zanahorias medianas [...]
Risotto especial
Publicado by Federico Jose Estrada junio 14th, 2010 en Bares y restaurantes y cocina. 0 ComentariosSi bien el risoteo claramente no es un plato típico de Egipto con el correr de los años se acentuó en el país. Uno de los mas deliciosos que pueden probar es el risotto a la húngara que se encuentra en los mejores restaurantes del Cairo. Ingredientes: – 400 gramos de arroz – 1,5 kilos [...]
Tortilla hima
Publicado by Federico Jose Estrada junio 5th, 2010 en Bares y restaurantes. 0 ComentariosMuchas veces destacamos que las tortillas forman parte del cotidiano de cocina egipcia, pero pocas veces hablamos de una de las mas clásicas que es la hima. Usted podrá pedir esta delicia en restaurantes o incluso en bares del centro que la sirven en pociones acompañadas de una gaseosa por tan solo 8 euros. Ingredientes: [...]
Atún guisado en leche de coco
Publicado by Federico Jose Estrada junio 3rd, 2010 en Bares y restaurantes. 0 ComentariosEl atún es al igual que el pescado uno de los productos mas nobles y utilizados de la cocina egipcia, entre los cientos de estilos en los que lo encontrará se destaca uno usado como entrada que es atún guisado con leche de coco. Ingredientes: – 1,5 kg de filetes de atún fresco – 3 [...]
El Cuscus Egipcio
Publicado by Federico Jose Estrada mayo 18th, 2010 en Bares y restaurantes y cocina. 0 ComentariosEl cuscús también conocido como alcuzcuz es un plato tradicional de Marruecos y Argelia hecho a base de sémola de trigo que desde hace décadas está en Egipto. La diferencia con el tradicional es que en Egipto lleva frutos secos y pasas Ingredientes: – 450 g cuscús – 640 ml de agua – Pizca de [...]
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