Hoy les queremos acercar otra receta de la gastronomía típica egipcia, para que desde sus hogares puedan sentir los exquisitos sabores de las comidas que se sirven en el país africano, para que de algún modo, puedan experimentar un poco de la cultura del mismo sin la necesidad de realizar un largo viaje.

Ene esta ocasión la receta es del Basbusa, el cual trata de un postre muy popular de Egipto, ya que si bien los sabores del mismo no son muy dulces, y pueden resultar algo exóticos, la preparación del plato es muy económica y sencilla.

Ingredientes:

• 2 cucharadas grandes de coco
• ½ Kg. sémola
• 1 cucharada pequeña de levadura
• 2 cucharadas de harina
• ¾ vaso de aceite
• Vainilla
• 1 vaso de azúcar
• 3 vasos de yogur

Preparación:

Juntar y mezclar la harina, levadura y sémola en un boul. Añadir el yogur, aceite y la mantequilla derretida y luego revolver fuerte la mezcla. Poner la masa preparada dentro de un molde y dejar cocinando a fuego suave hasta que se vea que la superficie está tostada. Dejar enfriar. Agregar por encima de la preparación el azúcar y el jugo de ½ limón.

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