Cuando usted prueba los diferentes platos de la cocina egipcia que están rellenos de carne picada siempre están hechos con una receta en común, la preparación del relleno. Ya sean hojas verdes, gambas, pastas, cualquier cosa rellena de carne esta hecho con esta receta. Por eso si alguna vez se pregunto como se hacia o porque es tan rico, aquí le revelamos el misterio.

Ingredientes:

- 1/2 kg de carne picada
- 2 cebollas grandes picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta y especias (pueden ser nuez moscada, canela, tomillo)

Para al preparación mezclar los ingredientes, luego echar la mezcla en el aceite muy caliente, y mover constantemente en fuego lento. Añadir un vaso de agua y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.