El Ashura es un plato típico en Egipto si bien puede consumirse todo el año, es una tradición comerlo especialmente el día 10 del mes de Moharram según el calendario musulmán. Da la impresión de ser una típica rosca de pascua y por sus ingredientes se podría comparar aunque el agua de rosa le da un sabor especial.

Ingredientes:

- 4 vasos de azúcar
- 2 vasos de trigo machacado
- 1/2 vaso de maicena
- Leche
- Frutos secos, pasas, agua de rosas

Para su preparación lavar el trigo, ponerlo en agua y dejar hervir, bajar la temperatura hasta que esté bien cocido. Disolver la maicena en leche y azúcar, añadir al trigo moviendo hasta que tenga cuerpo y esté espeso. Por ultimo quitar del fuego, servir en platos y esparcir frutos secos.