Muchos sostienen que esta receta nació en Comoras, sin embargo desde hace años está en la cocina egipcia. Lo más curioso es que no se consume como guarnición ni entrada sino que como postre.

Ingredientes:

- 100 g de arroz
- 100 g de azúcar en polvo
- 60 g Ghee
- 1/4 cucharadita de polvo de cardamomo
- 2 cucharadita de pimienta negra

Para su elaboración casera usted debe mezclar el azúcar y la pimienta y dejar a un lado. Mientras tanto, fundir el Ghee en una olla, añada el arroz y cocine a fuego lento, revolviendo todo el tiempo, hasta que el arroz se cocina bien. Añadir el cardamomo en polvo y revuelva para mezclar a fondo. Retire del fuego y verter en una placa.

Mas tarde dejar enfriar completamente luego mezclan la mezcla de arroz y la mezcla de azúcar y la pimienta. Dividir en 7 partes iguales y dar forma en ladrillos. Deje que se enfríe y seque completamente.