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guzeya Guzeya, placer de farones

Cuando pensamos en comidas egipcias, lo más común es pensar en platillos salados, como el mítico fatay. Sin embargo, los dulces han deleitado históricamente a los faraones y muchas tradiciones culinarias se han transmitido hasta nuestros días.

La Guzeya, más sencillamente postre de coco, es un manjar dulce muy sencillo para preparar y que deleita a todos los turistas que visitan Egipto. ¿Cómo se prepara?

Ingredientes

  • 1 vaso de coco rallado
  • 1 vaso de azúcar
  • Clara de 2 huevos
  • Vainilla

¿Cómo se prepara?

  1. Hay que batir la clara hasta que se endurezca.
  2. Mezclar uniformemente el coco, el azúcar y la vainilla.
  3. Agregar la clara y mezclar con movimientos suaves y envolventes.
  4. Untar un molde con aceite o mantequilla derretida, agregar la masa, untar con aceite e introducir en el horno a temperatura mediana.
  5. Cuando la superficie esté tostada, quitar del horno y volcarla la Guzeya en un plato.
  6. Servir fría.

Podría afirmarse que el resultado final, una vez presentado frío, es el mismo al de una galleta o merengue de coco. Un festín para los paladares más golosos… No te lo puedes perder.

Si has tenido la oportunidad de probar este delicioso manjar, comparte tu experiencia con nosotros.

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alejandria Recomendaciones de restaurantes en Alejandría

Alejandría nos depara diferentes e interesantes propuestas gastronómicas

Cuando se habla de Egipto y sus ciudades, la primera que suele aparecer en la mente de mucha gente es El Cairo aunque este país cuenta con muchas otras ciudades de gran importancia. Alejandría es una ciudad que aunque no tiene la importancia que tuvo durante la época de los antiguos egipcios, sigue siendo un destino muy recomendable para visitar.

Es la segunda ciudad más grande del país y cuenta con el puerto marítimo más importante, un lugar ideal para encontrar restaurantes y deleitarse con las diferentes formas de elaboración que tienen muchos de sus productos, lo que hace que deleitar a nuestro paladar con lo mejor de la gastronomía nacional e internacional se convierta en todo un must en un viaje a Egipto.

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rally Rally de los Faraones

El piloto español Marc Coma en el Rally de los Faraones

Hablar de Egipto es hacerlo sobre un país repleto de propuestas para todos los gustos, donde la historia y el misterio siempre han rodeado a muchas de sus principales ciudades y regiones, amparadas por las leyendas de los faraones, pirámides y toda una serie de acontecimientos que han marcado la historia de este lugar para siempre. Normalmente, la gente cuando visita este país, lo primero que quiere visitar son las pirámides, el Nilo y todo lo que está relacionado en mayor o menor medida con el Antiguo Egipto aunque este país tiene muchas cosas más que son dignas de tener en cuenta, especialmente entre los amantes de los coches, camiones y motos, como el Rally de los Faraones.

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antiguos egipcios Cómo eran los antiguos egipcios

Representación de los antiguos egipcios

Nadie lo duda, Egipto ha tenido una civilización admirada por muchas personas, pero cuando se pregunta qué conocen de su historia, no todo el mundo puede decir más cosas que las pirámides, Cleopatra, los faraones, el Nilo, Gizeh y pocas cosas más, pero Egipto siempre ha sido mucho más y una de las cosas que no todo el mundo sabe es cómo eran los antiguos egipcios, qué rasgos físicos tenían y cosas de esas.

Hay que decir como curiosidad que en muchas de las pinturas se representaba a las altas clases de la sociedad con una apariencia física parecida a los asiáticos y a las clases bajas se les muestra con clara ascendencia africana.

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kulthum Museo de Umm Kulthum en Roda

Exterior del museo Umm Kulthum

Cuando pensamos en la cultura de Egipto, a todo el mundo nos vienen muchos aspectos relacionados con este país como pueden ser las pirámides, los museos históricos, las excavaciones y todo aquello relacionado con la antigua civilización egipcia, pero este país es mucho más en cuanto a cultura y museos, donde podemos encontrar otros rincones como es el Museo Umm Kulthum, en Roda.

¿Quién es Umm Kulsoum?

Está considerada como una de las mejores cantantes de la historia de Egipto y también del mundo árabe. Aunque falleció hace más de tres décadas, ha dejado un importante legado musical y aún a día de hoy se siguen escuchando muchas de sus interpretaciones.